マグロのカルパッチョ

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わさび醤油に飽きた時には是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
カルパッチョシリーズ第2弾!マグロを使ったカルパッチョです!

マグロのカルパッチョ

わさび醤油に飽きた時には是非どうぞ!
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カルパッチョシリーズ第2弾!マグロを使ったカルパッチョです!

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材料

2人分
  1. マグロ赤身 130g
  2. カイワレ大根 1パック
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ◇醤油 小さじ1
  5. レモン 小さじ1
  6. ◇白ワインビネガー 小さじ1
  7. ◇すりおろしにんにく 適量
  8. ◇塩 適量
  9. ◇ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    マグロをスライスし、お皿に盛りつける。

  2. 2

    ◇の材料をドレッシング瓶に入れよく混ぜ合わせ、マグロの上にかける。

  3. 3

    カイワレ大根を3等分にカットし、マグロの上に盛りつけ完成。

コツ・ポイント

カイワレ大根をトッピングすることにより、マグロ臭さが和らぎます!マグロが苦手な方でももしかしたら・・・

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