たまねぎを薄切りにする

生姜をすりおろし、しょうゆ、酒、みりんと合わせる。これを豚肉に加えて、もみながらよく混ぜる。１０分くらい置く。

フライパンに油を引き、強火でたまねぎに火が通るまで炒める。

３に豚肉を調味料ごといれ炒める。豚肉に完全に火が通ったら出来上がり。