焦がし胡麻 ラーメン
クッキングセサミ @kuki_sangyo
香ばしい胡麻の香りがたまらない！！インスタントラーメン でいつもの味が中華風に！
このレシピの生い立ち
家で簡単に坦々麺風のラーメンが楽しめないかなっと思い、万能調味料「芝麻醤」を即席で作りました。
焦がし胡麻 ラーメン
香ばしい胡麻の香りがたまらない！！インスタントラーメン でいつもの味が中華風に！
このレシピの生い立ち
家で簡単に坦々麺風のラーメンが楽しめないかなっと思い、万能調味料「芝麻醤」を即席で作りました。
作り方
- 1
今回の万能調味料「芝麻醤」は香りの強い「九鬼純正胡麻油 こいくち」と。。。
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- 2
黒ごまの香ばしい香りがたまらない「九鬼純ねりごま 黒」を使用しました！
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- 3
インスタントラーメンを袋の裏に書いてある手順で作ります。
- 4
フライパンにごま油、ねりごま を加えて油がサラッとなるまで火にかけます。
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- 5
ラーメンに回しかけてできあがり☆
※芝麻醤は熱いので、火傷に注意してください。
コツ・ポイント
「芝麻醤」はその他にも、ミンチと炒めてごま風味にしたり、棒々鶏ソースの時に使えたりと、中華料理にはかかせない、手軽に使える調味料です☆
ぜひ、いろんな料理に使ってみてください！
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