さっぱりチキンの塩ラーメン
chima＠ @chima_
鶏肉とカイワレダイコンの辛味がさっぱり美味しい塩ラーメン。
このレシピの生い立ち
北海道から買って来たラーメンスープの素・ベル食品の華味のしお味を活かしたくてトッピングの組合せを考えてみました。
さっぱりチキンの塩ラーメン
鶏肉とカイワレダイコンの辛味がさっぱり美味しい塩ラーメン。
このレシピの生い立ち
北海道から買って来たラーメンスープの素・ベル食品の華味のしお味を活かしたくてトッピングの組合せを考えてみました。
作り方
- 1
水が沸騰したら一口大に削ぎ切りした鶏モモを加え火を通す。アクは取除きスープの素を加える。
- 2
丼に盛った茹でた中華麺にスープを注ぎ入れ、ゆで卵、カイワレダイコン、乾燥ワカメ、白ゴマをトッピングする。
コツ・ポイント
麺はチョッと固めに茹で、熱々スープを注ぐと美味しいです。
鶏ハムも美味しいですが、お手軽に鶏モモを茹で込んだスープを作ってみました。
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