水が沸騰したら一口大に削ぎ切りした鶏モモを加え火を通す。アクは取除きスープの素を加える。

丼に盛った茹でた中華麺にスープを注ぎ入れ、ゆで卵、カイワレダイコン、乾燥ワカメ、白ゴマをトッピングする。