かったさんちのピリ辛こんにゃく
かったさん @cook_40051485
ローカロリーのご飯のおかずです。ピリ辛がやみつきになっちゃうかも。おつまみにもできる超スピード料理です。
このレシピの生い立ち
幼いとき、冠婚葬祭によく母が作っていたこんにゃくの煮物をピリ辛にアレンジして超スピードおかずにしました。
かったさんちのピリ辛こんにゃく
ローカロリーのご飯のおかずです。ピリ辛がやみつきになっちゃうかも。おつまみにもできる超スピード料理です。
このレシピの生い立ち
幼いとき、冠婚葬祭によく母が作っていたこんにゃくの煮物をピリ辛にアレンジして超スピードおかずにしました。
作り方
- 1
こんにゃくは表面に左右５ミリ間隔で斜めに切り込みをいれていきます。（味を絡ませるためです）２㌢角のさいの目に切ります。
- 2
片手鍋にごま油をいれて熱し、２分位こんにゃくを炒めます。
しょうゆ・酒・みりんを加え汁気がなくなるまで中火で炒めます。 - 3
七味唐辛子をふりかけ、最後にかつお節を加えて軽く炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
下茹でをしなくてもいいようにあくぬきこんにゃくをつかいました。
調味料が蒸発してこげそうだったら、少量の水を加えて炒めていって下さい。
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こんにゃくさえあればパパッと出来る簡単おつまみです。ピリ辛&低カロリーでとっても美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17594114
