こんにゃくはスプーンで一口大に切る。フォークで少しさしておく。

こんにゃくを下茹でする。（3分くらい）

下茹でが終わったらボールにとる。水にはつけない。

茹でたこんにゃくを鍋に入れ、中火で焼き目がつくまで焼く。（水分を飛ばす）お好みで七味を！

☆の調味料を鍋に入れる。

汁けがなくなるまで煮詰める。強火にはしない！

煮詰まったら、鰹節を入れて絡める。