肉を細く切り●をもみ込む。
野菜を千切りにしておく。

サラダ油大さじ1/2をフライパンに入れ強火でピーマン炒め取り出す。

そのフライパンに１）の肉をを加えパラパラに炒め取り出す。

ゴマ油小さじ1をフライパンにいれジャガイモを好みのかたさになるまで炒める。

肉とピーマンを戻し強火のまま☆を加え味を絡める。