卵不要★はんぺんDEふんわりハンバーグ！

Name: 卵不要★はんぺんDEふんわりハンバーグ！
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★合挽き肉 100g; ★はんぺん 110～120g; ★生姜(みじん切り) 半かけ分; ★白ごま 小さじ1; ★めんつゆ 小さじ1; ★塩コショウ 少々; ★味の素 少々; ★ナツメグ(お好みで) 少々; サラダ油 小さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆片栗粉 小さじ1/2

にゃん子っち @cook_40043824

はんぺんがたっぷり入った和風甘辛ハンバーグ♪卵を使わずともふっくらふわふわ！冷めても硬くならないのでお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
手間要らずでおいしいふんわりハンバーグ♪はんぺんをたっぷりと使い、冷めても硬くなりません★

卵不要★はんぺんDEふんわりハンバーグ！

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

4個分

★合挽き肉 100g
★はんぺん 110～120g
★生姜(みじん切り) 半かけ分
★白ごま小さじ1
★めんつゆ小さじ1
★塩コショウ少々
★味の素少々
★ナツメグ(お好みで) 少々
サラダ油小さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

★を全てボールに入れて捏ねます。はんぺんはちぎってから指ですり潰すように細かくしていくとラクです♪
2

①をよく捏ね合わせて全体がまんべんなく馴染めば、４等分して丸め、真ん中を軽く窪ませまーす
3

フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて弱火にかけ、蓋をして蒸し焼きにします。途中裏返して両面に焼き色をつけて下さーい
4

③に、よく溶き合わせた☆のタレを回し入れ、よく絡ませたら火からおろし、お皿にタレごと盛り付けて完成です♪

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2011/08/15 08:23に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

ハンバーグ片栗粉はんぺん酒しょうが合い挽き

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