なすとピーマンの煮びたし
はな（よめ） @cook_40059177
調味料はパルスイートとめんつゆだけ！
ハッキリ言ってづぼら料理です。
このレシピの生い立ち
実家から夏野菜が大量に届きました！
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ。
写真ではピーマンは２種類ありますが、どんな種類でもかまいません。 -
- 2
なすは縦半分に切り、皮目に格子状の切込みを入れる。
長ければ２等分にする。
ピーマンも縦半分に切り種を取る。 - 3
鍋にだし汁をわかし、沸騰したらパルスイート、めんつゆを入れる。
その中に２の材料を入れる。 - 4
おとしぶたをして、なすがしんなりするまで煮る。
- 5
火を切って味を浸透させる。
コツ・ポイント
冷たい方が味がしみて美味しいです。
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見かけはあっさり、カロリーも低め、しかしボリウムたっぷりの食感が２本目のビールを誘います。ナスにしみた麺つゆとピーマンのしゃきしゃき感は格別です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17594535
