★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★

toshiebaba @cook_40043164
なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べようと思って。(何しろ20本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。)
★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★
なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べようと思って。(何しろ20本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。)
作り方
- 1
なすと油揚げを食べやすい大きさに切り、昆布ポン酢、砂糖、ナスが半分隠れるくらいの水で煮る。
- 2
仕上げにチューブ生姜5cmを混ぜる。
コツ・ポイント
煮汁がなくなる前に止めて、扇風機で早めに冷まし、冷蔵庫で冷やす。2度目にみゆきさんの干ししいたけフレークを入れてみたら、もっと美味しくなった。(れしぴID19051495)
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