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★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★
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★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★-レシピのメイン写真

★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。

このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べようと思って。(何しろ20本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。)

なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。

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ナスをさっぱり食べようと思って。(何しろ20本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。)

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★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。

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ナスをさっぱり食べようと思って。(何しろ20本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。)

なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。

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材料

  • なす 6,7本
  • 油揚げ 2枚
  • 昆布ポン酢 お玉2
  • 砂糖 大匙3(甘目が好きな人は増やしても)
  • チューブ生姜 5cm
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作り方

  1. 1

    なすと油揚げを食べやすい大きさに切り、昆布ポン酢、砂糖、ナスが半分隠れるくらいの水で煮る。

  2. 2

    仕上げにチューブ生姜5cmを混ぜる。

コツ・ポイント

煮汁がなくなる前に止めて、扇風機で早めに冷まし、冷蔵庫で冷やす。2度目にみゆきさんの干ししいたけフレークを入れてみたら、もっと美味しくなった。(れしぴID19051495)

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/08/16 00:13に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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煮物 なす 油揚げ

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