グァカモレ(アボカドのディップ)

ぼびあばー @cook_40043582
アボカドのディップは簡単で美味しいおつまみ!パーティにもよく登場します。クラッカーや野菜スティックをディップして食べてね
このレシピの生い立ち
家にある材料でパパっと。我が家では定番のディップです。
グァカモレ(アボカドのディップ)
アボカドのディップは簡単で美味しいおつまみ!パーティにもよく登場します。クラッカーや野菜スティックをディップして食べてね
このレシピの生い立ち
家にある材料でパパっと。我が家では定番のディップです。
作り方
- 1
玉ねぎは細かくみじん切りにしておいておく。
- 2
アボカドは皮が黒っぽく熟れているものを使用。
半分に切って種を取り払い、中の実をスプーンですくってボウルへ。 - 3
マッシュ器やフォークの背で、アボカドをよくつぶし、レモン汁(もしくはライム)をかけ、よく混ぜる。
- 4
1と、すりつぶした(もしくは擦り下ろした)にんにくを、3に入れ、塩こしょうを振りかけて、混ぜ合わせて出来上がり。
- 5
お好みで、お好きなハーブも混ぜたり、かけたりすると更に美味しいです。
写真はチャイブ入り。
コツ・ポイント
アボカドは皮が黒っぽくなっていないと、硬くて潰すのが大変です。
アボカドをスプーンですくって潰したらすぐにレモンを入れて下さい。そうしないと色が悪くなってしまいます。
材料の分量は全て目安です。その日の気分で増減して下さい(^◇^;)
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