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鮭の味噌マヨチー焼き☆(柚子風味)
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鮭の味噌マヨチー焼き☆(柚子風味)-レシピのメイン写真

鮭の味噌マヨチー焼き☆(柚子風味)

chk-sky
chk-sky @cook_40048375

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鮭のアレンジを考えて…

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材料

2人分
  • 鮭切身 2切
  • 玉ねぎ 1/2
  • しめじ 1/2
  • 柚子の皮 少々
  • ニンニク 1片
  • 溶けるスライスチーズ 2枚
  • 【調味料】
  • 味噌 小さじ2ぐらい
  • マヨネーズ 中さじ1ぐらい
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒・みりん 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは,短冊に。
    しめじは,ほぐしておく。
    ニンニクは,みじん切り。
    調味料+柚子の皮を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油敷き,ニンニクを入れ香りが出て来たら①を入れ軽く炒める。

  3. 3

    炒まったら,いったん取り出し同じフライパンで鮭を酒少々と蒸し焼きに。

  4. 4

    鮭が焼けたら,ホイルに鮭を置き
    上に味噌マヨを塗る。

  5. 5

    その上に玉ねぎ・しめじを置き
    チーズを乗せグリルで焦げ目が付くまで
    焼いたら出来上がり♫

  6. 6

    野菜が多いようなら,残して+ウィンナーその上にケチャップとマヨをかけ
    ホイルで蒸し焼きにしたら,お弁当にも◎

コツ・ポイント

柚子は,無くてもOKです☆

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chk-sky
chk-sky @cook_40048375
2012/11/06 23:03に公開
彼と2人暮らし。最近は、忙しくなかなか投稿出来ないけれど、落ち着いたら、また投稿していきます♪
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ 切り身 ゆず にんにく 酒 味噌 玉ねぎ スライスチーズ

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