熱湯300ccで、粉ゼラチン・コーヒー・パルスィートをよく溶かす。

タッパーなどに注ぎ、深さが１㎝くらいになるように。

冷蔵庫で冷し硬め、１㎝角にカット。カップに入れ、牛乳を注ぐ。お好みでガムシロやメイプルシロップを。