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焼いか天
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焼いか天-レシピのメイン写真

焼いか天

ごぎょちゃん
ごぎょちゃん @cook_40059365

そのままだと日本酒に合う一夜干焼いかも
揚げればビールに合うおつまみへ変身♪
このレシピの生い立ち
家で天ぷらを揚げるときに一緒に焼いかを揚げてみてはどうか?と思い揚げてみたのがきっかけです。

そのままだと日本酒に合う一夜干焼いかも
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揚げればビールに合うおつまみへ変身♪
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材料

  • 一夜干焼いか 適量
  • 天ぷら粉 袋に記載されている分量
  • 水 袋に記載されている分量
  • 青海苔 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉へ適量の水を入れ衣のもとを作る。

  2. 2

    一夜干焼いかを2本束で1につけ熱くなった油で揚げる。

  3. 3

    衣がかたまれば出来上がり!

コツ・ポイント

衣のもとに青海苔もしくは一味唐辛子を入れてもまた違った美味しさになります。

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ごぎょちゃん
ごぎょちゃん @cook_40059365
2011/08/16 02:49に公開
創業50年の味を創造する珍味屋で、目指すのは「エンターテイニングフード」お客様に喜んでいただく「おもてなしの心」をもった商品づくりです。
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テンプラ粉

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