ミックスビーンズ&マカロニのチーズスープ

iam樹
iam樹 @cook_40038457

☆話題入り感謝☆
目覚めの体に優しくて具だくさんな
“食べるスープ”♪ 
忙しい朝でもワンディッシュでたっぷり栄養☆
このレシピの生い立ち
朝ご飯には洗い物だって少ない方が嬉しい♪ワンディッシュでたっぷり満足できるメニューを考えました。寝起きの体にも頂きやすいスープにチーズの旨みを加え、マカロニ・豆・野菜などを合わせることで、栄養バランスも良い一品になったと思います。

ミックスビーンズ&マカロニのチーズスープ

☆話題入り感謝☆
目覚めの体に優しくて具だくさんな
“食べるスープ”♪ 
忙しい朝でもワンディッシュでたっぷり栄養☆
このレシピの生い立ち
朝ご飯には洗い物だって少ない方が嬉しい♪ワンディッシュでたっぷり満足できるメニューを考えました。寝起きの体にも頂きやすいスープにチーズの旨みを加え、マカロニ・豆・野菜などを合わせることで、栄養バランスも良い一品になったと思います。

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材料

2~4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ウインナ 2本
  3. ミックスビーンズ 50g
  4. マカロニ(早ゆでタイプ) 50g
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 300cc
  7. 牛乳 300cc
  8. 切れてるチーズ 6枚
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. ゆでブロッコリー・ドライパセリなど あれば適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは2cm角に切る。
    ウインナは5mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に水・固形コンソメ・玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら弱火で玉ねぎが透き通ってくるまで煮る。

  3. 3

    ②にウインナ・ミックスビーンズを加え、牛乳も加える。

  4. 4

    再び煮立つ寸前で弱火にし、早ゆでマカロニを戻さずにそのまま加える。指定の時間、弱火で加熱する。沸騰させないように注意!

  5. 5

    ④の加熱中に切れてるチーズを手で適当に割り入れる。
    塩・こしょう各少々で味を調える。

  6. 6

    器に盛り、あればゆでたブロッコリーやドライパセリなどの彩りを添えて出来上がり♪

  7. 7

    マカロニが入っているので、ワンディッシュでOK!という場合は約2人分、パンなどを添えてスープとして召し上がる場合は(続)

  8. 8

    少しマカロニを減らし、4人分くらいにしていただくといいと思います。

  9. 9

    2015.3.4 お陰様で話題入りさせていただきました☆ 作って下さった皆様、れぽ下さった皆様、本当に有難うございます♪

  10. 10

    2018.10.21 「シニアごはん」のレシピ本に掲載していただきました☆ 本当にありがとうございます♪

  11. 11

    2019.4.4 ピックアップレシピに選んでいただきました☆ 本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

牛乳を加えたあとは煮立てないように気をつけてくださいね。

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iam樹
iam樹 @cook_40038457
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2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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