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さっぱり！ゴーヤ ポン酢ジュレで
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さっぱり！ゴーヤ ポン酢ジュレで-レシピのメイン写真

さっぱり！ゴーヤ ポン酢ジュレで

まったりすーさん
まったりすーさん @cook_40043735

ゴーヤをさっぱりポン酢でいただきます！
このレシピの生い立ち
旦那がゴーヤの刺身が食べたいと言い出したので、さっぱりポン酢味にしてみました。

ゴーヤをさっぱりポン酢でいただきます！
このレシピの生い立ち
旦那がゴーヤの刺身が食べたいと言い出したので、さっぱりポン酢味にしてみました。

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まったりすーさん
まったりすーさん @cook_40043735

ゴーヤをさっぱりポン酢でいただきます！
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旦那がゴーヤの刺身が食べたいと言い出したので、さっぱりポン酢味にしてみました。

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材料

  • ゴーヤ １本
  • 塩 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って、ワタを取り、薄切りにして塩をもみこむ。

  2. 2

    さっと茹で、冷水にさらし、ギュッと絞る。

  3. 3

    ポン酢をかけて、いただきます。

コツ・ポイント

ゴーヤは、できるだけ薄く切った方がいいみたい。
ポン酢で和えても。
ジュレをかけても。
お好みで、鰹節をかけてもおいしい(^〜^)です。

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まったりすーさん
まったりすーさん @cook_40043735
2011/08/10 11:50に公開
息子３人猫4匹の母
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ゴーヤ

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