大根とスモークサーモンの土佐酢漬け

ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516

食欲が落ちる暑い日にぴったりの一品♪ダイエット中の夫はバサバサ食べています笑
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの大根の土佐酢マリネのレシピを、スモークサーモンを入れてアレンジしました。

大根とスモークサーモンの土佐酢漬け

食欲が落ちる暑い日にぴったりの一品♪ダイエット中の夫はバサバサ食べています笑
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの大根の土佐酢マリネのレシピを、スモークサーモンを入れてアレンジしました。

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材料

  1. ★だし汁 1カップ
  2. ★酢 大4
  3. きび砂糖(なければ白砂糖) 大2
  4. ★薄口醤油 大2
  5. ★鷹の爪(種を除いて小口切り) 1本〜お好みで
  6. 大根 1/3本〜1/4本(350g)
  7. 小1/3
  8. 玉葱 1/2個
  9. スモークサーモンの切り落とし 1パック(100g位)

作り方

  1. 1

    大根は短冊薄切りし、塩をふって水分を出す。玉葱はごく薄切りして水にさらす。★を合わせておく。

  2. 2

    大根と玉葱の水分をよ〜く絞ってきり、スモークサーモンと一緒に★に入れる。冷蔵庫で30分以上馴染ませたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

簡単すぎますので…

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ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516
に公開
神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味&苦味&辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味&甘味&酸味の野菜&果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま
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