作り方
- 1
ごぼうはきれいに洗って皮はむかずにマッチ棒位に切る
- 2
鍋にごま油を熱し、ごぼうを炒める
- 3
調味料を全て投入し、炒め煮する
- 4
水分が気持ち残る位まで炒め煮したら器に盛って七味唐辛子を振れば完成です
コツ・ポイント
お年寄りなど、柔らかいきんぴらを作る時はごぼうをささがきにしたり、ピーラーを使うと良いです
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