切り干し大根とホタテのサラダ

Name: 切り干し大根とホタテのサラダ
Yield: 例）２～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 50ｇ; ホタテ貝柱缶 1缶; マヨネーズ 適宜; 塩 少々 お好みで; あれば・・・生パセリ 飾り程度

お酒のつまみにも・・・
生の大根よりも水っぽくなくシャキシャキ感があります。
このレシピの生い立ち
ホタテと大根のサラダがあるけど切干大根ではどうだろう...との思いから作ってみましたらとても好評でした。

材料

例）２～3人分

新しく太目の切干大根やほぐしていない貝柱の方が美味しいですが....

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nonna870 @cook_40059480

2011/08/14 07:36に公開

食材の本来の美味しさが伝わってくる食卓が好き♪昔ながらの調味料を基本にする料理が理想です。

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