*下準備　　牛肉を食べやすい大きさに切り、すりおろしたリンゴをもみ込み、５分ほどおく。

玉ねぎとエリンギは薄切りにする。

パスタをアルデンテに茹で上げておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、加熱。香りがたってきたら、玉ねぎ、牛肉、エリンギを入れて炒める。

（4）に塩コショウし、茹で上げておいたパスタとピザ用チーズを投入し、手早く絡める。

全体が混ざり、チーズが溶け出したら出来上がり。仕上げにパセリかバジルを振る。