かなるンちの醤油麹豚肉豆腐鍋
kanaru @cook_40049903
晩御飯のおかずに迷ったらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スープは少ないですがフライパンで作るお鍋です。うちではできあがったらフライパンごと食卓にあげて温かいまま食べています。
かなるンちの醤油麹豚肉豆腐鍋
晩御飯のおかずに迷ったらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スープは少ないですがフライパンで作るお鍋です。うちではできあがったらフライパンごと食卓にあげて温かいまま食べています。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に直角に5ミリに切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を引いて豚肉、玉ネギを炒める。
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- 3
炒めた玉ねぎ、豚肉を脇によけて真ん中に豆腐を入れ、あわせ調味料を豆腐の上にのせてふたをして中火で煮る。
-
- 4
水分がでてきたらさっくりまぜて青ネギをちらして出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることでうま味がプラスされます。豚肉はもも肉だけどあっさり肩ロースやばら肉だとこってり味に仕上がります。醤油麹の代わりに醤油大さじ3でも美味しくできます。
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