玉ねぎは繊維に直角に5ミリに切る。

フライパンにサラダ油を引いて豚肉、玉ネギを炒める。

炒めた玉ねぎ、豚肉を脇によけて真ん中に豆腐を入れ、あわせ調味料を豆腐の上にのせてふたをして中火で煮る。

水分がでてきたらさっくりまぜて青ネギをちらして出来上がり。