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さばの煮付け
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さばの煮付け-レシピのメイン写真

さばの煮付け

裕子ママ万梨ちゃん☆
裕子ママ万梨ちゃん☆ @cook_40059499

こっくり甘辛の煮付けです(^_^)v
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さばなどの煮付けが大好きな家族の為に♪

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材料

4人分
  • さば 1尾(4切れ)
  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖はきれいに洗ってキッチンペーパーで拭き、皮目に×の切り込みを入れて味が染み込みやすくする

  2. 2

    フライパンかさばが重ならず綺麗に並ぶ鍋に調味料を煮立て皮を上にして入れ落とし蓋をし時々煮汁をかけ15~20分煮込む

  3. 3

    好みの感じに煮付けたら火を止め器に盛り付けて残りの煮汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

煮込みすぎない事と必ず皮が縮まない様に皮目に×の切り込みを入れる事です★

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裕子ママ万梨ちゃん☆
裕子ママ万梨ちゃん☆ @cook_40059499
2012/10/31 13:32に公開
皆さんのレシピを見て今までより沢山作れるようになるためにもっともっと勉強して色んなレシピを作れるようになりたいです☺
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このレシピのキーワード

煮付け サバ 酒

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