林檎とギリシャヨーグルトのパルフェ
レンジ5分！簡単に林檎のコンポートが作れます♪即席ギリシャヨーグルトと合わせれば見た目もオシャレなパルフェの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
生後2ヶ月のベビーに会いにお友達が来た時に、さっと作れてオシャレなデザートをと思い考えました♬本当はケーキを焼きたかったけど、ベビーがいては無理！って時でもレンジで簡単に作れます♪
林檎とギリシャヨーグルトのパルフェ
レンジ5分！簡単に林檎のコンポートが作れます♪即席ギリシャヨーグルトと合わせれば見た目もオシャレなパルフェの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
生後2ヶ月のベビーに会いにお友達が来た時に、さっと作れてオシャレなデザートをと思い考えました♬本当はケーキを焼きたかったけど、ベビーがいては無理！って時でもレンジで簡単に作れます♪
作り方
- 1
最初にギリシャヨーグルトを作ります。今回は時短バージョン！（レシピID19266999）
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- 2
ザルに2重にしたキッチンペーパーを敷きヨーグルト包む。下にボウルを重ね、上からココット皿（2個程度）などで重石をする。
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- 3
冷蔵庫で30分程度でギリシャヨーグルトができます。更に濃厚にしたい場合は1時間くらい置いて下さい。
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- 4
りんごは皮をむいてタネを除き、タテ4等分に切ったものを更に4等分に切る。
- 5
耐熱ボウルやココット皿など耐熱容器にりんごを入れ、上からフロストシュガー、レモン汁、ラム酒を振りかける。
- 6
ラップをして、電子レンジで3分加熱。一度取り出して、りんごの上下を返してもう一度レンジで2分加熱。（大きい林檎なら3分）
- 7
出てきたシロップにリンゴが浸るように並べ替えて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（時間がない時は常温に冷ませばOK）
- 8
グラスなどの透明な容器に、りんご、ギリシャヨーグルト、りんごの順に重ね、はちみつ、シナモンパウダーをかければ出来上がり♬
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コツ・ポイント
今回はヨーグルトに付いているフロストシュガーがたくさん余っていたので、それを使いました。コツは特にないですが、レンジから出す時に熱いのでヤケドに注意して下さいね。冷たく冷やした方がより美味しいですよ♪
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