卵黄、塩、酢（大1/2を入れる）、塩コショウを入れて泡立て器にて混ぜる。

サラダ油を少しづつ入れながら泡だて器にて混ぜる。

白くなってきたら、酢（大1/2）を入れて泡だて器にて混ぜる。

最後は、塩で味を調整してください。