焼き豆腐の卵あんかけ。

焼き豆腐の卵あんかけ。-レシピのメイン写真

焼き豆腐の卵あんかけ。

ぷちょ。 @cook_40059542

ボリューム満点。
優しい味( ´艸｀)♥ダイエットにも♥
このレシピの生い立ち
風邪引いて冷蔵庫に豆腐しかなくて…
適当に作ったらうまかった(･∀･)

ボリューム満点。
優しい味( ´艸｀)♥ダイエットにも♥
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風邪引いて冷蔵庫に豆腐しかなくて…
適当に作ったらうまかった(･∀･)

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ボリューム満点。
優しい味( ´艸｀)♥ダイエットにも♥
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適当に作ったらうまかった(･∀･)

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
卵 1固
水菜適量
片栗粉適量
塩こしょう適量
★みりん適量
★めんつゆ適量
★醤油少々
★砂糖小さじ1

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作り方

1

豆腐は水気を切って塩こしょうを上と下にさっとふりかけ全体に片栗粉をまぶす。
2

油を敷き強火で軽く焦げ目がつくまで全面やきます。焦げ目がついたら中火にして★を入れます。
3

一回豆腐を返したら水菜、とき卵を回し入れ蓋を閉め3～5分したら出来上がり(*´∀｀)

コツ・ポイント

使う油によって風味が少し変わります。
個人的にはオリーブオイルが好き(･ω･)

★を入れた時味がしょっぱいなと思ったら水を足してくださぃ。

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ぷちょ。

ぷちょ。 @cook_40059542

2012/11/03 05:38に公開

このレシピのキーワード

焼き豆腐水菜片栗粉卵もめん豆腐

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