じゃが芋と小松菜のスープ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
じゃがいもと小松菜がお互いの味を引き立てて、より美味しい一品になっています。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。スープは小松菜をより多く食べるためにとろみをじゃが芋にして簡単に体を温める献立です。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
じゃが芋と小松菜のスープ
じゃがいもと小松菜がお互いの味を引き立てて、より美味しい一品になっています。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。スープは小松菜をより多く食べるためにとろみをじゃが芋にして簡単に体を温める献立です。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
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作り方
- 1
小松菜は3ｃｍ、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋は薄切りにする。
- 2
鍋にエコソフトを溶かし、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。
- 3
じゃが芋、小松菜を加えてさらに炒め、水、チキンコンソメ、ローリエを入れて煮る。
- 4
．じゃが芋がやわらかくなったらローリエを除き、ミキサーにかけて鍋にもどす。
- 5
牛乳を加えて塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
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