もやしで節約！お洒落な和風☆豚肉ロール☆

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料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

いつもの節約もやし料理をお洒落に変身！さっぱり美味しくヘルシーに♪もやしの豚肉ロール第二弾！
このレシピの生い立ち
前に投稿した【もやしで豚肉ロール照り焼き】の和風バージョンを作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 梅肉 適量
  2. ポン酢 適量
  3. 豚薄切り肉 8枚
  4. 大根おろし 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. 青紫蘇 4枚
  7. もやし 1袋
  8. 【タレ】

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いして、レンジで火を通して、水気を絞っておく

  2. 2

    豚肉4枚を端が少し重なるように並べて塩こしょうし、紫蘇を置いて梅肉を塗る

  3. 3

    【2】にもやしの半量を乗せて、くるっと巻く※長い棒状になります

  4. 4

    フライパンでこんがりと焼いて、輪切りにし、お皿に盛り付けて大根おろしとポン酢をかける

コツ・ポイント

焼かずに蒸したり、もやしを人参に変えたり、色々アレンジ可能です！

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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