お洒落に節約♪もやしの豚肉ロール照り焼き

Name: お洒落に節約♪もやしの豚肉ロール照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 8枚; もやし 1袋; なす(なくてもOK) 1本; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; ねぎ 適量; トマト 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

もやしを使って、野菜たっぷりヘルシーに！だけど、お洒落な料理ができました♪もやしの豚肉ロール第一弾！
このレシピの生い立ち
もやしを使って何かお洒落なレシピを作りたくて☆

お洒落に節約♪もやしの豚肉ロール照り焼き

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

豚薄切り肉 8枚
もやし 1袋
なす(なくてもOK) 1本
【A】
砂糖大さじ1
酒大さじ1
めんつゆ大さじ1
【飾り用】
ねぎ適量
トマト適量

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作り方

1

なすは縦に薄切り、もやしは水洗いして、両方ともレンジで火を通しておく
2

豚肉4枚を端が少し重なるように並べて塩こしょうし、ナスともやしの半量を乗せて、くるっと巻く※長い棒状になります
3

巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、焼き色がついたら【A】を入れてよくからめる
4

輪切りにしてお皿に並べ、トマトやねぎを散らして出来上がり
5

豚肉4枚を並べて塩こしょうし、ナスともやしの半量を乗せて、くるっと巻く→長い棒状になります※これをもう一個作る

コツ・ポイント

お肉はロースでもバラでも何でもOK！タレをからめるときは、とろっとして少し焦げ付くくらいまで焼くと美味しいです♪
生姜焼きのタレも合いますよぉ(>_<)
私はめんつゆにチューブ生姜を入れて手抜きしてます(苦笑)

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2011/09/03 11:17に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

照り焼きなすねぎもやしトマト酒豚薄切り肉

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