お豆の水煮入りでちょっぴり健康クッキー♪
にゃん子っち @cook_40043824
サクサク食感をそのままに、お豆たっぷりでボリュームをUPさせた、ヘルシー健康クッキーが出来ました♪卵無しでお手軽簡単☆
このレシピの生い立ち
豆だたっぷりのヘルシー健康クッキーを作ってみようかな〜と、何度か試作してやっと納得のクッキーが完成しました(b^ー°)
お豆の水煮入りでちょっぴり健康クッキー♪
サクサク食感をそのままに、お豆たっぷりでボリュームをUPさせた、ヘルシー健康クッキーが出来ました♪卵無しでお手軽簡単☆
このレシピの生い立ち
豆だたっぷりのヘルシー健康クッキーを作ってみようかな〜と、何度か試作してやっと納得のクッキーが完成しました(b^ー°)
アプリでひらく作り方
- 1
豆は水気をよく切り、細かくみじん切りにしておきまーす
- 2
ボールに、室温に戻したバターを入れて柔らかく練り、ブラウンシュガーを加えてふんわりしたクリームになるまで混ぜましょう
- 3
合わせてふるった☆を加えてヘラでさっくり混ぜ、粉っぽさが無くなれば①の豆を加えて混ぜ合わせ生地をまとめまーす
- 4
生地をラップに包み冷蔵庫で1時間程休ませたら、5〜6mm厚に伸ばして型抜きし、鉄板に並べて170度で20分前後焼きまーす
- 5
綺麗に焼き色がつけば、出来上がり(-^〇^-)
- 6
枝豆で作るとこんな感じに♪ちょっと可愛いねww
-
コツ・ポイント
お豆の水分をよく切らないと、生地がべた付いて型抜きがし辛いです！
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