マレーシアのフリルのようにひらひらした豆を豚のひき肉と炒めました。
このレシピの生い立ち
日本語ではシカクマメというらしいですが、英語ではwinged bean。こちらのほうがぴったりくるフリルのようなひらひらした豆です。さくさくしていて火が通ると甘みが出てとてもおいしいです！