カニと大根の炊き合わせ。良い出汁出てるけどカニがちょっともったいなかったかな・・・ま、酒が旨いから良いか・・フフッ
このレシピの生い立ち
毎年秋も深まる頃源助大根のレシピを考えます。相棒の酒は『神泉さんの純米大吟醸無ろ過生原酒のひやおろし　穂の香』大好きな酒です。何かワンランク上のレシピにしてみたくて、普通は煮たりしない香箱ガニを取り合わせてみました。良い出汁出てます。