ダシダシリーズ⑤キムチチヂミ
みつゆこ @cook_40051410
カリっとモチっと、マッコリにもビールにもよくあうピリ辛なチヂミができました☆
このレシピの生い立ち
韓国の友達に、マッコリと言えば…？と聞いたら即答で『キムチチヂミ』！と。レシピは各家庭で違うみたいなので、自分のにらチヂミレシピをアレンジして作ってみました～
ダシダシリーズ⑤キムチチヂミ
カリっとモチっと、マッコリにもビールにもよくあうピリ辛なチヂミができました☆
このレシピの生い立ち
韓国の友達に、マッコリと言えば…？と聞いたら即答で『キムチチヂミ』！と。レシピは各家庭で違うみたいなので、自分のにらチヂミレシピをアレンジして作ってみました～
アプリでひらく作り方
- 1
にらチヂミ（レシピID :17563981）と同じく、☆の白玉粉と水を混ぜておく。
- 2
キムチは粗みじん切りにし、汁も一緒に１cup用意する。玉ねぎは薄めにスライスする。
- 3
１のボールに卵、◎の小麦粉と水を入れ混ぜ、２のキムチ、玉ねぎ、ダシダを加えて混ぜる。
- 4
フライパンに油（分量外）を多めに入れ中火で焼く。
焼き目がついたらひっくりかえし、軽く上から押さえつける。 - 5
裏にも焼き目がついたら、最後にごま油を周りから回しかけ少し焼いたら完成です。
コツ・ポイント
ちょっとすっぱくなったキムチで作るとなお美味しくなります★
白玉粉のおかげで、生地はもちっと、ひっくり返した時に上から押さえる＋最後にごま油を回しかけることでカリっとなります。
つくれぽ
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