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残り物deガーリックレタスチャーハン
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残り物deガーリックレタスチャーハン-レシピのメイン写真

残り物deガーリックレタスチャーハン

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

薄くのばした冷凍挽肉、残りレタス、生きくらげ、玉葱に、昨日のご飯で、ガーリック風味なチャーハンです!
このレシピの生い立ち
急に大雨です。昼食は夏休み最後の息子と2人でランチです。美味しいパン買いに行こうと思っていましたが、大雨注意報!あるものでパスタを作り頂きました。

薄くのばした冷凍挽肉、残りレタス、生きくらげ、玉葱に、昨日のご飯で、ガーリック風味なチャーハンです!
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残り物deガーリックレタスチャーハン

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

薄くのばした冷凍挽肉、残りレタス、生きくらげ、玉葱に、昨日のご飯で、ガーリック風味なチャーハンです!
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急に大雨です。昼食は夏休み最後の息子と2人でランチです。美味しいパン買いに行こうと思っていましたが、大雨注意報!あるものでパスタを作り頂きました。

薄くのばした冷凍挽肉、残りレタス、生きくらげ、玉葱に、昨日のご飯で、ガーリック風味なチャーハンです!
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材料

2人分
  • ご飯 400g
  • 塩 1つまみ
  • 微塵ガーリック 小さじ1
  • サラダオイル 小さじ2
  • 挽肉 60g
  • 生きくらげ 3枚
  • 微塵玉葱 20g
  • 刻みレタス 3枚分
  • 酒・醤油 小さじ2ずつ
  • 韓国ダシダ 小さじ2分の1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダオイルと刻みガーリックを入れて香り炒めをする

  2. 2

    玉葱微塵をくわえてしんなり炒め、挽肉に火をしっかり通す、きくらげ、ご飯を入れて強火で炒め、調味料をまわし入れる

  3. 3

    最後に細切りレタスを加える

コツ・ポイント

酒や醤油は鍋肌から回し入れてとばすと香ばしくてご飯もさらっと出来上がります。レタスはしっかり水分をふき取り、仕上げに入れると食感がよいです

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/08/19 11:33に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 ひき肉 レタス にんにく 酒 玉ねぎ ご飯 生きくらげ

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