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ごぼうのから揚げ♪
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ごぼうのから揚げ♪-レシピのメイン写真

ごぼうのから揚げ♪

ママえんどう
ママえんどう @cook_40044107

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お友達の居酒屋さんで人気のごぼうのから揚げを家で作ってみました♪

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材料

  • ごぼう 太2本
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 一味 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 揚げ用油
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作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗って5センチに切ったものをさらにスライスし水につけあく抜きをしておく。

  2. 2

    キッチンペーペー等でよ~く水気を切り醤油・酒・一味でした味を20分以上漬けこんでおく。 

  3. 3

    160度に温めた油で片栗粉・コーンスターチをした味を漬けたごぼうにまぶしだんごにならないようにほぐしながら揚げていく。

  4. 4

    油を切り 器に盛りできあがり☆

コツ・ポイント

片栗粉・コーンスターチをまぶすときは 袋に材料をいれいっきにすると楽ちん☆

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ママえんどう
ママえんどう @cook_40044107
2011/08/12 01:05に公開
自宅でパン教室をしている 男2女1のママです♪子供たち家族のためにいかに簡単で栄養のバランスのとれた食事がとれるか! 大きくなっていく子供たちの成長とともに変わっていく食卓と日々奮闘しています!!
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このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう 片栗粉 酒

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