パスタを湯がく。
レシピID：19304667 を参照してください。

モロヘイヤの葉の部分と茎を分ける。
鍋に塩を入れて茎の部分より茹で最後に葉の部分を湯がく。

おくらを沸騰した鍋に軽く茹でる。

モロヘイヤを細かく刻む。
オクラは、１ｃｍ幅に切る。

フライパンにスライスしたニンニクを入れて炒める。
ニンニクの香りがしたらモロヘイヤの茎の部分を入れてさらに炒める。

白ワインを入れて炒め、続いてパスタを炒める。茹で汁を大２入れる。

モロヘイヤの葉の部分をパスタに絡め醤油を入れて火を止める。
お皿にもり、オクラをのせて、鰹節、ゴマをかける。