しめじの塩たきこみご飯
ちび魔女もも @cook_40049787
お醤油味の炊き込みご飯ではなく、塩味の炊き込みご飯でさっぱり大人味！
このレシピの生い立ち
その昔、お塩味のしめじの炊き込みご飯を食べてとてもおいしかったので、自分でなんとなく作ってみました。
そのとき食べたものとは違いますが、きくらげの食感としめじの食感が楽しめておいしい1品になりました
しめじの塩たきこみご飯
お醤油味の炊き込みご飯ではなく、塩味の炊き込みご飯でさっぱり大人味！
このレシピの生い立ち
その昔、お塩味のしめじの炊き込みご飯を食べてとてもおいしかったので、自分でなんとなく作ってみました。
そのとき食べたものとは違いますが、きくらげの食感としめじの食感が楽しめておいしい1品になりました
作り方
- 1
きくらげは水に戻す
- 2
お米を研いでザルに30分以上あげておく
- 3
しめじは適当な大きさに割く（細かくしすぎない）
しいたけは太め細切り
戻したきくらげは太めの細切り - 4
お鍋に、お酒、白だし、1の材料を入れて火にかける。
塩を入れて味を調える（ちょっと濃いくらい） - 5
4をザルにあけて、具と汁を別々にする
- 6
お釜にお米を入れて、3の汁を入れてから、3合のお米を炊く時の分量になるように水をプラスする
- 7
最後に、5の具をお米の上にのせて、ご飯を炊いて出来上がり！
コツ・ポイント
きくらげを入れることで食感UP！
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ごぼう大好き♪きのこ大好き♪炊き込みご飯大好き♪今日の気分は、、ん~、、”美味しい炊き込みごはん♪”
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