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➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏
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➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏-レシピのメイン写真

➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

お野菜の和え衣も・・・夏にはやっぱりピリ辛でしょう~☆

このレシピの生い立ち
ピリ辛の和え衣で小松菜を食べたくて・・・コチュジャンとポン酢を混ぜてみました。

お野菜の和え衣も・・・夏にはやっぱりピリ辛でしょう~☆

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ピリ辛の和え衣で小松菜を食べたくて・・・コチュジャンとポン酢を混ぜてみました。

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➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏

rokuro
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お野菜の和え衣も・・・夏にはやっぱりピリ辛でしょう~☆

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材料

3~4人分
  • 小松菜 1束
  • かにかま 80g
  • コーン 大さじ2
  • ★白みそ 大さじ1・5
  • ★ポン酢 小さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★印の和え衣を混ぜ合わせておきます。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方1写真
  2. 2

    小松菜は沸騰した湯でさっと湯がきます。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方2写真
  3. 3

    ざるにあけ、粗熱が取れたら水気をよく絞り、2センチ長さに切ります。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方3写真
  4. 4

    カニかまを手でほぐし加えます。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方4写真
  5. 5

    コーン大さじ2を入れます。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方5写真
  6. 6

    和え衣で、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方6写真
  7. 7

    器に盛りつけ出来上がりです。

    • ➏ 小松菜の☆コチュ味噌和え ➏作り方7写真

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで加減してくださいね。
小松菜の水気はしっかり絞っておきましょう。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/08/22 08:56に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

味噌和え コーン 小松菜 コチュジャン 白みそ カニカマ

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