さつまいもとヨーグルトのしっとりケーキ

Name: さつまいもとヨーグルトのしっとりケーキ
Yield: 20×20cmのスクエア型
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 200g; 牛乳 大4; ホットケーキミックス 100g; メープルシロップ（砂糖） 大5; 卵 2個; プレーンヨーグルト 350g

tarragon @cook_40042980

ホットケーキミックスを使う簡単レシピ。
ヨーグルトとさつまいもを使っているのでヘルシーなのも嬉しいです！！
このレシピの生い立ち
お芋掘りでとってきたさつまいもがたくさんあったので丸ごと1本使えるレシピを考えました。
ヨーグルトの酸味が爽やかでチーズケーキのような風味。

さつまいもとヨーグルトのしっとりケーキ

tarragon @cook_40042980

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材料

20×20cmのスクエア型

さつまいも 200g
牛乳大4
ホットケーキミックス 100g
メープルシロップ（砂糖）大5
卵 2個
プレーンヨーグルト 350g

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作り方

1

さつまいもの皮をむき、小さめの一口大に切り牛乳をかけて耐熱容器にいれ500wで6分加熱する。
フォークなどで粗くつぶす。
2

その他の材料を全てボウルに入れよくまぜ、クッキングシートを敷いたスクエア型に流し込む。
3

180度のオーブンで50～55分焼いたらできあがり。
4

型の大きさはお好みで！！
メープルがなければ砂糖やはちみつでも大丈夫です＾＾

コツ・ポイント

焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫でよく冷やすとよりチーズ感がｕｐしますよ。

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2012/11/02 05:51に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

ケーキさつま芋牛乳卵ホットケーキミックスメープルシロップヨーグルト

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