本格的簡単パラパラ炒飯
mittsun12 @cook_40050010
基本中華なんで、ちゃちゃっと作って後はゴロゴロしたらいいと思います☆
このレシピの生い立ち
『家庭の火加減じゃねぇ〜』みたいなこと良く聞くもんでw
本格的簡単パラパラ炒飯
基本中華なんで、ちゃちゃっと作って後はゴロゴロしたらいいと思います☆
このレシピの生い立ち
『家庭の火加減じゃねぇ〜』みたいなこと良く聞くもんでw
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯を軽く乾燥させておいて下さい。卵を割り入れて卵まぜご飯を作ります♪
- 2
出来上がりまでの作業を素早くするために各、具材はみじん切り調味料もあらかじめ用意しておく。
- 3
火加減は強火でフライパンに多めの油を引き白い煙がでるまで放置♪一旦、油を別の容器に移す。
- 4
最初に人参を入れて、軽く炒めた後にハムを入れて混ぜたら直ぐに卵まぜご飯をいれる！
- 5
軽く全体をひっくり返して少し焼く返した表面が焼けて卵が固まってきたら揺すりながら全体を切るようにほぐす！そして返す！！
- 6
常に基本、強火でダマがなくなってきた所で調味料を素早く入れて返しながら炒めて！ネギ！ごま油！をたらして混ぜて！！
- 7
火を消して、さらに盛りつけて完成！！
（全ての行程を約１分以内にw)
コツ・ポイント
家庭用のコンロとか別に関係ないんでwようはお米の状態が乾いてて水分量が普段よりもない感じでやればできます♬
残った冷やご飯をラップせずにレンジ600wで約１分３０位で水分を程よく飛ばしてやってみて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597798
