生姜でほっこり◎かぶらの肉詰め
piggy_yuina @cook_40050621
かぶに生姜たっぷりのミンチ肉を詰めた、
ほっこり温まるおかずです！
このレシピの生い立ち
家にかぶらがあったので、おばあちゃんと一緒に食べれるような料理を考えました♪
生姜でほっこり◎かぶらの肉詰め
かぶに生姜たっぷりのミンチ肉を詰めた、
ほっこり温まるおかずです！
このレシピの生い立ち
家にかぶらがあったので、おばあちゃんと一緒に食べれるような料理を考えました♪
作り方
- 1
かぶらの上を切って中身をスプーンなどでくりぬく。葉っぱも最後に使います！
- 2
くりぬいた中身は粗く切って、銀杏以外の鶏団子の材料と一緒に全て混ぜる。
- 3
粘り気が出るまで混ぜたらかぶらの中に詰め、あんかけ材料、白ネギと一緒に鍋いれて落し蓋をして煮込む。
- 4
かぶらが柔らかくなるまで煮たら、とっておいた葉をいれてさっと煮込みます。
- 5
味を見て塩コショウで調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて白ゴマをふったら完成！
コツ・ポイント
鍋用のスーパーで売っている鶏だんごを詰めるともっと簡単です＾＾
生姜は結構多めなので、お好みで！
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料亭風☆かぶの海老肉詰め餡かけ☆ 料亭風☆かぶの海老肉詰め餡かけ☆
かぶをくり抜き海老とひき肉を混ぜたタネを詰め、餡をかけました。かぶで蓋をして見た目も可愛らしく料亭に出てくる様な一品です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598210
