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海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜
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海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜-レシピのメイン写真

海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜

ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171

フライにこのソースがよく合います!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました!

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海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜

ラスティ1213
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材料

  • 海老 12匹
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ★マヨネーズ 大3
  • ★味噌 大1.5
  • ★砂糖 大2
  • ★ニンニクチューブ 1〜2cm
  • 小麦粉
  • 卵
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンを写真のように串に刺しやすい大きさに切ります。

    • 海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜作り方1写真
  2. 2

    海老の殻をむき、背わたをとり、水気をキッチンペーパーなどで取り除いてください。

  3. 3

    串に1、2をさしていきます。(さし方はご自由に‼)

    • 海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜作り方3写真
  4. 4

    3に小麦粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げていきます。

  5. 5

    4で揚げたら油をきっておきます。

  6. 6

    ★の調味料を混ぜます。(ニンニクの量は味見しながら調節して下さい。)

    • 海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜作り方6写真
  7. 7

    お皿に5、6を盛り付けて出来上がり!

    • 海老串フライ 〜ニンニク味噌マヨネーズ〜作り方7写真

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫にあまっていた玉ねぎとピーマンを使用しましたが、他の野菜でもOKです!

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ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171
2011/08/19 14:27に公開

このレシピのキーワード

フライ エビ ピーマン 卵 味噌 小麦粉 玉ねぎ

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