いちじくのミニケーキ

creo @cook_40022023
いちじくの赤ワイン煮(レシピID :17598616)が入ったケーキ。スパイス香るリッチな味わい。美味しい紅茶とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちじくの赤ワイン煮(レシピID :17598616)をケーキにしたら美味しそう!と思い、早速作ってみました。自分で言うのも何ですが、これは美味しい。
いちじくのミニケーキ
いちじくの赤ワイン煮(レシピID :17598616)が入ったケーキ。スパイス香るリッチな味わい。美味しい紅茶とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちじくの赤ワイン煮(レシピID :17598616)をケーキにしたら美味しそう!と思い、早速作ってみました。自分で言うのも何ですが、これは美味しい。
作り方
- 1
.バターと卵は室温へ戻す。いちじくとプルーンは1cm角に切り、シロップと一緒にしておく。●印の粉類を合わせておく。
- 2
ボウルにやわらかくなったバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわっとするまで混ぜる。卵を割り入れ、更によく混ぜる。
- 3
●印の粉類をふるいながらボウルに入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。大体混ざったらいちじくとプルーンとシロップを加えて混ぜる
- 4
マフィン型に薄く油(分量外)を塗り、スプーンで生地を6等分にして入れる。170℃のオーブンで30分焼く。
- 5
焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。粗熱が取れたらラップで1つ1つしっかり包んで一晩置く。
コツ・ポイント
加えるスパイスの量はお好みで増減して下さい。
しっとり感が出やすいよう小さなマフィン型で焼いてます。
食べる時はトースターでちょっと温めると美味しさUP♪
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