絞る！スイートポテト mini♪
ジョイフルル @cook_40050589
さつまいものおいしい季節♪
卵とクリームの代わりにバニラアイスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
息子が学校の芋ほりでさつまいもを持って帰ってきました。
３本あり、せっかくだから１本だけでもおしゃれに食べてみようかなと思い、作ってみました＾＾
絞る！スイートポテト mini♪
さつまいものおいしい季節♪
卵とクリームの代わりにバニラアイスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
息子が学校の芋ほりでさつまいもを持って帰ってきました。
３本あり、せっかくだから１本だけでもおしゃれに食べてみようかなと思い、作ってみました＾＾
作り方
- 1
さつまいもは７㎜位の厚さで輪切り。（皮付きでＯＫ）
バター・バニラアイスは室温にもどします。 - 2
１のさつまいもを鍋に入れ、ひたひたの水でゆで始めます。
-
- 3
さつまいもをくしでさせるくらい柔らかくなったらザルにあける。
- 4
皮をすっとむきます。（手で簡単に剥けますが火傷注意）
-
- 5
さつまいもを裏ごしします（ごろついてると絞れません）
-
- 6
そこにバター・バニラアイス・砂糖を入れて溶かします（溶けなければレンジでチンしてください）
-
- 7
よく混ぜて絞り口にいれます
※オーブンは200℃にセット。 -
- 8
クッキングシートを敷いた天板に絞っていきます。ミニサイズでＯＫ
- 9
絞り終わったらシナモンをふって、200℃のオーブンで１０分焼いたらできあがり♪
-
- 10
ちなみにアイスは「スーパーカップ」で作ってみました。
コツ・ポイント
※裏ごしは面倒ですがやらないと絞り口につまってしまいます。頑張りましょう。
※手ではまとめられないくらい柔らかいですが、冷めると固まるので安心してくださいね＾＾
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