ブルーベリー・フローズンヨーグルト
羊の毛糸 @cook_40049818
甘さと酸味のバランスがとれたさわやかデザート。
色合いもきれいで、ちょっとしたおもてなしにピッタリ。
このレシピの生い立ち
夏の冷たいデザートにさっぱりしたものが食べたくて、ヨーグルトを凍らせる時についでに凍らせたブルーベリーも入れてみました。
ブルーベリー・フローズンヨーグルト
甘さと酸味のバランスがとれたさわやかデザート。
色合いもきれいで、ちょっとしたおもてなしにピッタリ。
このレシピの生い立ち
夏の冷たいデザートにさっぱりしたものが食べたくて、ヨーグルトを凍らせる時についでに凍らせたブルーベリーも入れてみました。
作り方
- 1
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立てる。
砂糖のザラつきがなくなる程度でＯＫ。 -
- 2
ヨーグルトと凍ったままのブルーベリーを加え、さっと混ぜ合わせる。
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- 3
ブルーベリーはたくさん手に入った時などに、このように分量分をジップロックに入れ、冷凍しておくと便利。
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- 4
ステンレスの平たい容器に移し、冷凍庫で冷やし固める。
途中、1時間おきをめどに2～3回くらいかき混ぜる。 -
- 5
最初のかき混ぜ。
最初はまだこのように真っ白ですが、かき混ぜていくうちにブルーベリーがつぶれて、薄紫に変わっていきます。 -
- 6
3回目でこんな感じに。
食べ頃です。器に盛ってどうぞ♪ -
- 7
4人前くらいの大盛り(^^;)～
でもさっぱりしてるからペロリ。 -
- 8
バリエーション1。ベリーをいちごにして「ストロベリー・フローズンヨーグルト」もおいしくいただけました♪
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コツ・ポイント
冷やし固めたのをかき混ぜる時、金属製のスクープやスプーンではブルーベリーがつぶれ過ぎてしまうので気をつけてくださいね。木べらなどの木製がお薦めです。
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まるまり -
ブルーベリーソースのヨーグルトゼリー☆ ブルーベリーソースのヨーグルトゼリー☆
ヨーグルトの酸味とブルーベリーソースの甘さのバランスが最高に美味しっ（≧∇≦）簡単ひんやりな、夏のデザートです♪
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ブルーベリーフローズンヨーグルト ブルーベリーフローズンヨーグルト
材料がそろえば、あとは、ミキサーや、フードプロセッサーでガガッっと混ぜるだけなので、超簡単！夏のおやつにいかがですか？
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