計量カップで簡単♪バナナと胡桃のマフィン
yukesi @cook_40060184
計量カップとスプーンで手軽にマフィンを作りましょう！
このレシピの生い立ち
秤がないため、計量カップ＆スプーンだけで作れるようにと思い、レシピにしてみました。
計量カップで簡単♪バナナと胡桃のマフィン
計量カップとスプーンで手軽にマフィンを作りましょう！
このレシピの生い立ち
秤がないため、計量カップ＆スプーンだけで作れるようにと思い、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱し、マフィン型を用意しておく。
- 2
バナナはフォークの背を利用してつぶしておく。
- 3
ボウルにグラニュー糖、サラダ油、卵を入れてよく混ぜる。全体がクリーミー＆ライトイエローになればOK。
- 4
2にバナナと胡桃を加えて全体によく混ぜる。
- 5
3に小麦粉、ベーキングソーダ、塩を加え、粉っぽさがなくなり生地がスムーズになるまで混ぜる。これで生地は完成。
- 6
5の生地をマフィン型に分けて入れて予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。
コツ・ポイント
※バナナの変色を防ぎたいときは、つぶした後にレモン汁をふりかけて混ぜておけばOK。
※胡桃の替りにチョコチップを入れてもOK。
※食べきれないマフィンは冷凍庫で保存！食べるときは自然解凍orレンジでチン(1分弱)すればOK。
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