煮物の基本!肉じゃが!!
煮物の基本と言えばやっぱり肉じゃがですよね。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので。
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じゃがいもをたくさんもらったので。
じゃがいもの皮を剥いて6〜8等分に切る。切ったじゃがいもは水に浸しておく。
人参は2cm角ぐらいに、玉ねぎは薄切りに、豚肉は一口大に切る。
フライパンに油を大1ぐらい入れて豚肉を炒める。
豚肉にある程度火が通ったら、玉ねぎとじゃがいもと人参を入れて炒める。中火ぐらいで炒めましょう。
全体的に程よく火が通ったら、☆を入れて落し蓋をしてじっくり煮込みます。
30分ぐらい弱火~中火でグツグツ煮て、汁気が少なくなったら完成!
火はあまり強くしないように!
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