グリルで焼くさざえの壺焼き

グリルで焼くさざえの壺焼き-レシピのメイン写真

グリルで焼くさざえの壺焼き

有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

魚焼きグリルに入る大きさの小ぶりの活きさざえの壺焼きは、まるで、旅館の味です。
このレシピの生い立ち
昔から、母がグリルで作っていました。Y

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魚焼きグリルに入る大きさの小ぶりの活きさざえの壺焼きは、まるで、旅館の味です。
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昔から、母がグリルで作っていました。Y

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材料

2人分

活きサザエ（小） 6個
♡酒少々
♡醤油少々

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作り方

1

活きさざえは、ざっと、水で洗います。水を切って、魚焼きグリルに並べます。
2

さざえの蓋の上から、♡酒と醤油を少々かける。活きていれば、ブクブクと吸いこみます。
3

魚焼きグリルの中火で、８分程焼き、ぐつぐつしていれば、OK！
4
「匠の蔵」シチューボウルに盛って、出来上がり。使用している器は「マーメイド」です

コツ・ポイント

食べ方は、焼いて少し冷ましたサザエのふたの端っこを　棒でぎゅっと押して傾けて、ポロっとはずします。挑戦してみてね。ワインにも合いますよ。

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有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

2011/08/14 07:07に公開

有田焼No.1ヒット商品「匠の蔵」♪私の自慢料理♪コンテスト2011の参考レシピおよび一次審査通過レシピをご紹介しています。グランプリおよび入賞者は「匠の蔵公式サイト」で発表しています。

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