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めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ
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めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ-レシピのメイン写真

めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ

眠りの妖精
眠りの妖精 @cook_40059549

夏のお昼に手軽にさわやかパスタ！具材をのせるだけの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
残暑も続く今日この頃、爽やか簡単メニューを作ってみました！！

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めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ

眠りの妖精
眠りの妖精 @cook_40059549

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材料

2人分
  • 明太子 適量
  • しらす 適量
  • 野沢菜 適量
  • にんにく 適量
  • ゆずポン 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのオリーブオイルでカリカリにんにくを作ります。

    • めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくはクッキングペーパーで油切りを。残ったオイルは放置して冷まし、ポン酢を加えて混ぜておきます。

    • めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がったら流水で冷やします。

    • めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    流水で冷やした麺を2のオイルと手早く混ぜて皿に盛りつけます。

    • めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ作り方4写真
  5. 5

    しらす、明太子、野沢菜、カリカリにんにくを上から盛りつけて完成！！

    • めんたいしらす＆野沢菜の冷製パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

明太子、しらす、野沢菜共に塩分を多く含んでるので具材の量と麺の量を適量に調節してみてください。

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眠りの妖精
眠りの妖精 @cook_40059549
2011/08/14 07:07に公開
『あるもので手軽に美味しく』がモットーです。
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