伯母さま曰く「茄子に蒸したかぼちゃ混ぜて味噌と砂糖と醤油で味付けするだけ」とのこと！それ以上は教えてもらえない(笑)
このレシピの生い立ち
壱岐の親戚の伯母さまに教えてもらいました。
でも、いつも作り方を聞いても配合量が目分量のため詳しく教えてもらえません(笑)
味を覚えて私流にアレンジして再現してみました。