絶品♪トロロとマグロの漬け丼*
sayakunnn @cook_40051612
お安い鮪やお刺身の残りが美味しく大変身します♪決め手は漬けタレ！ヘルシーでお腹も満足な絶品丼です♪ ☆話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
残り物のお刺身を美味しく食べたくて考案しました！
絶品♪トロロとマグロの漬け丼*
お安い鮪やお刺身の残りが美味しく大変身します♪決め手は漬けタレ！ヘルシーでお腹も満足な絶品丼です♪ ☆話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
残り物のお刺身を美味しく食べたくて考案しました！
作り方
- 1
刺身を冊の場合はそぎ切り、ぶつ切りなどお好みの大きさに切る。切ってある場合はそのままで。
- 2
◎を混ぜ合わせる。保存容器に刺身を並べ、◎をまわしかけて冷蔵庫へ。30分〜1時間程漬けます。
- 3
山芋の皮を剥き、擦りおろす。ネギは薄く小口切り、またはみじん切りに。お好みで。
- 4
時間が経ったら器にご飯をよそい、とろろ、鮪を乗せ、残った漬けタレを上から回しかけます。
- 5
＊わさびを溶く場合は漬けタレに溶いてから回しかけても♪
- 6
最後にネギと刻み海苔を乗せたら、完成です☆
コツ・ポイント
タレにごま油を入れる事で、臭みも無くなり脂身の少ないお刺身も美味しく変身します♪
ぶつ切りの場合は少し長めに漬けておくと味が染みます。
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